Quem me acompanha já ouviu e leu muitas vezes que devemos consumir pouco sal, pois o cloreto de sódio contido nele pode causar muitos malefícios ao organismo.
Cada vez mais, são descobertos prejuízos à saúde, causados pelo alto consumo de sódio.
Há alguns dias me perguntaram: "Mas será que podemos excluir 100% do sal de nossa dieta? Será que não fará falta ao nosso organismo consumirmos pelo menos um pouco de cloreto de sódio?"
Respondi que eliminar 100% o sódio de nossas vidas é quase impossível.
Esse elemento é utilizado em todos os produtos industrializados.
É um poderoso conservante, utilizado para conservar os alimentos desde os primórdios do mundo, justamente por retirar a água dos alimentos. Por isso, consta da maioria das composições em que você puder pensar.
Restaurantes, lanchonetes, fast-food, pizzarias e, praticamente, todo estabelecimento que você conhece, utilizam sal em suas receitas.
Portanto, sempre que puder, evite colocar sal em suas refeições.
O sal é levado diretamente ao intestino e à corrente sanguínea e absorve a água do organismo que, para equilibrar essa conta, provoca retenção hídrica, aumentando a pressão arterial.
Esse desequilíbrio pode levar a diversos problemas, tais como: hipertensão arterial, problemas renais, arritmia cardíaca e, até, infarto.
E não para por aí.
Os rins também podem ser afetados, sofrendo alterações em sua capacidade de filtrar as substâncias em nosso organismo, inclusive, o cloreto de sódio.
Use sua criatividade!
Qualquer receita, até mesmo a salada, pode ganhar um ótimo sabor, se substituirmos o sal por outras especiarias, como azeite, orégano, alecrim, sálvia, manjericão e muitas outras.
Diminua - e muito!- seu consumo de sal.
Sua saúde agradecerá!
BORACUIDARDASAÚDE!
Cada vez mais, são descobertos prejuízos à saúde, causados pelo alto consumo de sódio.
Há alguns dias me perguntaram: "Mas será que podemos excluir 100% do sal de nossa dieta? Será que não fará falta ao nosso organismo consumirmos pelo menos um pouco de cloreto de sódio?"
Respondi que eliminar 100% o sódio de nossas vidas é quase impossível.
Esse elemento é utilizado em todos os produtos industrializados.
É um poderoso conservante, utilizado para conservar os alimentos desde os primórdios do mundo, justamente por retirar a água dos alimentos. Por isso, consta da maioria das composições em que você puder pensar.
Restaurantes, lanchonetes, fast-food, pizzarias e, praticamente, todo estabelecimento que você conhece, utilizam sal em suas receitas.
Portanto, sempre que puder, evite colocar sal em suas refeições.
O sal é levado diretamente ao intestino e à corrente sanguínea e absorve a água do organismo que, para equilibrar essa conta, provoca retenção hídrica, aumentando a pressão arterial.
Esse desequilíbrio pode levar a diversos problemas, tais como: hipertensão arterial, problemas renais, arritmia cardíaca e, até, infarto.
E não para por aí.
Os rins também podem ser afetados, sofrendo alterações em sua capacidade de filtrar as substâncias em nosso organismo, inclusive, o cloreto de sódio.
Use sua criatividade!
Qualquer receita, até mesmo a salada, pode ganhar um ótimo sabor, se substituirmos o sal por outras especiarias, como azeite, orégano, alecrim, sálvia, manjericão e muitas outras.
Diminua - e muito!- seu consumo de sal.
Sua saúde agradecerá!
BORACUIDARDASAÚDE!