Ontem, em nosso workshop "Dá Pra ser Saudável e Feliz", tivemos a honra e o prazer de assistir à palestra da Dra. Alexandra Bononi, sobre os alimentos mais recomendados, por auxiliarem no rejuvenescimento da pele, e os vilões, que devemos evitar, por acelerarem o envelhecimento.
Segue aqui um resumo, para nossas amigas e seguidoras, que não estiveram presentes:
Pele & Nutrição
A nossa pele precisa de :
1) Água . Importantíssima na estrutura e hidratação da pele , garante o bom funcionamento das estruturas do organismo , ajuda a eliminar toxinas e pele hidratada enruga menos e cicatriza / se recupera muito melhor.
Sobre os alimentos -
Necessidades básicas :
Pele - precisa das vitaminas A , B , C , E e D . E Omega 3.
Cabelos - vitaminas A, B , C , omega 3 ( omega 3 faz bastante diferença) . Investir nos azeites , abacate , peixes . Sementes de girassol auxilia na manutenção da cor dos fios
Unhas - vitamina C , B12 , ferro , zinco
Alimentos benéficos e multifuncionais - exemplos
Brócolis - rico em várias vitaminas e antioxidantes -
vitamina A , C , selênio , cálcio , vitamina K ( auxilia a evitar olheiras e bolsas ) , acido alfalipóico ( potente antioxidante ) , enxofre ( ajuda a diminuir a vermelhidão da pele )
Óleo de côco - fonte de gordura saudável para o organismo
- hidratante , antioxidante e anti -inflamatório
- consumir no máximo 2 colheres por dia
( bom para hidratar os cabelos !)
Couve -
- rica em vitaminas A, C , K , enxofre , cálcio , ferro , fibras
- sucos detox
Semente de chia -
- rico em fibras , ômega 3 , ferro , cálcio
- potente antioxidante e anti-inflamatório
Azeite - potente antioxidante
Probióticos -
- " bactérias do bem " , auxiliam na imunidade e no trabalho do trato gastro intestinal
- auxilia no controle da acne e dermatite atópica
CELULITE -
Fatores que pioram : alimentos processados e fritos , açúcar , carboidratos simples
Fatores que melhoram :
- Abacaxi ( rico em vit K , C e bromelina ) . A bromelina é um extrato de enzimas proteolíticas ( " digestivas " ), contidas no abacaxi . Esta substância auxilia a imunidade , tem atividade anti-inflamatória , melhora a circulação sanguínea e ajuda a eliminar toxinas
- Água ( ideal 8 copos por dia )
- Aspargos - fortalece artérias e veias , melhora circulação . Tem efeito diurético.
- Chá Verde - antioxidante , ajuda a evitar a quebra do colágeno e, consequentemente , deixa a pele mais firme
- Semente de girassol - fortalece o colágeno e a pele
- Pimenta - é termogênico , queima mais calorias , reduz gordura , reduz celulite
- Banana - fonte de vitamina K , B6 e magnésio , fortalece os vasos sanguíneos e melhora a circulação
- Brócolis - além de várias vitaminas , possui o ácido alfalipóico , que ajuda a combater a quebra do colágeno decorrente da glicação
- Alimentos cítricos - fontes de vitamina C - essencial na formação de colágeno e poderoso antioxidante - contribui para deixar a pele mais firme
- Óleo de peixe ( salmão , sardinha , truta , atum ) - fontes de ácidos graxos e proteínas
- Pêra - fonte de vitamina K e fibras , bom detoxificante, diminui os efeitos da poluição no organismo, fortalece o sistema linfático
ALIMENTOS QUE ACELERAM O ENVELHECIMENTO
- AÇÚCAR - seu metabolismo final gera os AGEs ( Advanced Glycation End products ) , que são altamente deletérios para o organismo como um todo e também para a pele ( alimentos que auxiliam no combate aos AGEs - carnosina , presente na carne , chia, lentilha , aveia , feijões , ervilhas , alho , óleo de linhaça , cevada )
- GORDURAS TRANS
- SAL ( faz reter líquido e ao mesmo tempo desidrata a pele, deixa com aparência de cansada )
- CAFÉ ( em excesso ) - efeito diurético , desidrata a pele, aparecem mais rugas . Escurece os dentes
- ADOÇANTES ARTIFICIAIS
- ÁLCOOL
- REFRIGERANTES ( tem açúcar , sal e cafeína )
- BEBIDAS ENERGÉTICAS - cerca de 8 vezes mais deletéria que os refrigerantes
- CARBOIDRATOS SIMPLES - são " açúcar " camuflado !!
- FRITURAS
- ALIMENTOS GRELHADOS - no carvão ou gás - faz acumular hidrocarbonetos nos alimentos , induz formação de AGEs . Aquelas " crostículas " enegrecidas na superfície dos alimentos após este processo são altamente maléficas . Produzem inflamação na pele e quebra de colágeno
- ALIMENTOS PROCESSADOS ( hot dogs , linguiça , bacon, etc ...)
- CARNE VERMELHA - consumir com moderação ( 1x por semana ) , pois também tem nutrientes importantes ( carnosina , por exemplo )
- COMIDA APIMENTADA - piora calor e vermelhidão em quem tem pele sensível ou calores pós menopausa
ESSES ALIMENTOS DEVEMOS COMER POUCO !!!
ALIMENTOS QUE PODEM AGIR NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE PELE - MELANOMA
Semente de uva
Dieta mediterrânea em geral ( legumes , verduras , peixes , azeite , resveratrol )
Licopeno (presente no tomate)
Chá verde
Vitamina D e E
Ácido rosmarínico ( presente no orégano, alecrim , sálvia )
Figo
Selênio
** Em geral , estes alimentos auxiliam no fortalecimentos das defesas da pele contra a radiaçao ultra violeta ( principal agente causador de cancer de pele ) e na modulaçao positiva dos genes supressores tumorais.
Dra. Alexandra Bononi é Dermatologista e
Membro Efetivo da Sociedade Brasileira de Dermatologia - SBD
Membro da Academia Americana de Dermatologia - AAD
Graduação em Medicina pela Universidade Estadual Paulista - Unesp - Botucatu
Residência Médica em Dermatologia Clínica, Cirúrgica e Cosmiátrica - Unesp - Botucatu
CRM 97012
RQE 24251