O salsão costuma ser presente em vários pratos que enchem a mesa no final do ano, como o famoso salpicão.
O salsão, também chamado de aipo, é rico em vitaminas — principalmente a K e a C — e em minerais, como magnésio. Ainda possui grande quantidade de fibras.
E o melhor de tudo: é magrinho, magrinho. Cada 100 g fornece apenas 20 calorias.
É rico em óleos essenciais, formados por várias substâncias, como limoneno (a mesma da casca do limão) e o flavonoide apigenina. É exatamente esse flavonoide, um dos principais ingredientes, que faz com que a planta seja mais do que um simples gostinho bom no prato.
O uso mais conhecido é o do talo, que pode ser ralado ou cortado em tiras, para compor receitas de saladas, salpicão, tortas,quiches, assados com peixe, frango e carnes. As folhas também vão muito bem como temperos de salada ou em caldos e sopas. Seu gosto é praticamente o mesmo do talo, mas menos acentuado. São mais ricas em vitamina A, enquanto o talo tem mais vitamina C.
Os Benefícios do Aipo Para a Saúde:
O aipo pode ser utilizado no tratamento da dor e também é um excelente nutriente para suas dietas, pois é baixo em calorias e rico em fibras.
BORACOMERSALSÃOMINHAGENTE!!
O salsão, também chamado de aipo, é rico em vitaminas — principalmente a K e a C — e em minerais, como magnésio. Ainda possui grande quantidade de fibras.
E o melhor de tudo: é magrinho, magrinho. Cada 100 g fornece apenas 20 calorias.
É rico em óleos essenciais, formados por várias substâncias, como limoneno (a mesma da casca do limão) e o flavonoide apigenina. É exatamente esse flavonoide, um dos principais ingredientes, que faz com que a planta seja mais do que um simples gostinho bom no prato.
O uso mais conhecido é o do talo, que pode ser ralado ou cortado em tiras, para compor receitas de saladas, salpicão, tortas,quiches, assados com peixe, frango e carnes. As folhas também vão muito bem como temperos de salada ou em caldos e sopas. Seu gosto é praticamente o mesmo do talo, mas menos acentuado. São mais ricas em vitamina A, enquanto o talo tem mais vitamina C.
Os Benefícios do Aipo Para a Saúde:
- Nervosismo.
- Dor de cabeça.
- Estimulação do apetite.
- Exaustão.
- A retenção de líquidos.
- Regulação evacuações.
- Como um sedativo para dormir.
- Minimizar Gases.
- Estimular a menstruação.
- Auxilia na digestão.
- Maior proteção contra infecções bacterianas e virais
- Aumento da função imunológica
- Redução do Risco de Câncer
- Redução do Risco de cancro do cólon
- Alívio de Doenças Cardiovasculares
- Alívio da Hipertensão (Alta Pressão Sanguínea)
- Proteção a Osteoporose
O aipo pode ser utilizado no tratamento da dor e também é um excelente nutriente para suas dietas, pois é baixo em calorias e rico em fibras.
BORACOMERSALSÃOMINHAGENTE!!