A alfarroba é o fruto da Alfarrobeira, árvore típica da região Mediterrânea.
Nasce em forma de vagem e vem sendo utilizada desde a era Mesopotâmica, como matéria-prima de doces, sucos e guloseimas e, também, como suplemento para a alimentação racionada, nos tempos de guerra.
Hoje, é considerada um saudável substituto para o cacau, na produção de chocolates.
Isso porque a alfarroba possui sabor muito parecido com o do próprio cacau, mas, por sua vez, é adocicado, portanto permite que dispensemos o uso de açúcar.
Também leva vantagem por não conter cafeína nem teobromina, poderosos estimulantes, que estão presentes em seu concorrente, o cacau.
A alfarroba também possui um índice de gordura bem mais baixo, o que reforça ainda mais os benefícios que pode trazer à nossa saúde.
Como seu primo brasileiro, a alfarroba também é rica em polifenóis, que são substâncias antioxidantes, que, além de outras propriedades, combatem a proliferação de células cancerígenas no organismo.
Como podem ver, cada vez mais são descobertos novos usos e propriedades dessa vagem adocicada, que pode ajudar, de forma saudável e nutritiva, a saciar aquela vontade de comer chocolate.
A alfarroba também pode ser encontrada em pó, que é muito utilizado na produção de bolos, shakes e biscoitos.
Também há a opção de barrinhas de alfarroba, recheadas com banana ou côco ( como a da foto ).
Como sempre digo: Dá Pra Ser Saudável e Feliz!!!
BORACOMERALFARROBAGENTE!!!