Funcional e...DELICIOSO!
Gente, essa receita recebi da Lilian Haddad, que é especialista em Comida Light, Vegan e Funcional.
Experimentem...POR FAVOR!!!
Vale a pena, garanto!
Lá vai:
Massa
3 xícaras de farinha integral
3 ovos
1 xícara de aveia
1 xícara de água
1 copo de iogurte grego light natural (100g)
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de extrato de baunilha
¼ de xícara de óleo de coco
½ xícara de açúcar demerara
Cobertura
6 bananas prata maduras
3 colheres de sopa de açúcar demerara
Canela a gosto
Modo de fazer
No liquidificador, bata todos os ingredientes menos o fermento.
Depois de bater, misture o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
Unte uma assadeira e forre o fundo com papel manteiga.
Corte as bananas no comprimento, distribua no fundo da forma, misture o açúcar e a canela e coloque por cima.
Cubra com a massa do bolo e asse por 45 minutos em forno pré-aquecido a 200º.
Desenforme ainda quente.
Por : Lilian Haddad Akkouh – Confeiteira Funcional.
Lilian elabora receitas light e funcionais e também dá aulas de Comida Light e Vegan.
E o melhor é que são todas deliciosas!
Lá vou eu de novo...
DÁPRASERSAUDÁVELEFELIZGENTE!!!