Aqui vai a receita perfeita para as noites geladas que estamos vivendo nas últimas semanas!!
Nada melhor do que um caldo quentinho e nutritivo, para aquecer toda a família.
Mas, como todas as nossas receitas, fizemos alguns ajustes, para que ficasse bem light, sem perder suas propriedades nutritivas. ;)
Ingredientes
1 batata doce média
2 espigas de milho pequenas ou 1 grande
1 peito de frango
1 cebola picada
Azeite
Cheiro-verde picado
1 pitada de sal
Preparo
Cozinhe o frango, a batata doce e as espigas de milho, colocando 1 pitada sal e reserve a água do cozimento.
Com uma faca - e muito cuidado para não se machucar! - corte os grãos de milho, o mais rente que conseguir.
Bata no liquidificador a batata com metade dos os grãos de milho e um pouco da água do cozimento.
Desfie o frango e refogue em azeite junto com a cebola.
Junte a mistura batida no liquidificador, o frango desfiado e o restante do milho.
Leve ao fogo baixo e vá colocando, aos poucos, a água do cozimento, até que fique no ponto de caldo.
Ao final, acrescente o cheiro-verde e misture.
Pronto!
Sua refeição para noites frias está garantida!
EVIVAAVIDASAUDÁVEL!