A vida saudável traz muitos benefícios!
Um deles é podermos comer sem culpa, pois, se substituirmos, com critério, os ingredientes de uma receita, por ingredientes saudáveis e menos gordurosos, não comprometeremos o sabor e teremos um prato saudável e nutritivo.
Que tal variarmos o "Kibe Nosso de Cada Dia" ?
Este é deliciosamente light e muito fácil de fazer!
Sua família vai adorar !
Ingredientes
- 1 kilo de carne moída
- 150 gramas de trigo para kibe
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Hortelã picada a gosto
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho amassado
- 200 gramas de ricota amassada
- Alho poró picadinho
- Suco de um limão
- Uma pitada de sal
- Azeite
Preparo
Deixe o trigo de molho na água morna por 20 minutos.
Em seguida, esprema o trigo com as mãos, para que saia toda a água.
Misture a carne moída com o trigo, a salsinha, a hortelã, a cebola, o sal, o alho e o suco de limão.
Coloque metade da carne em um refratário e espalhe bem, cobrindo o fundo.
Por cima, coloque a ricota, já misturada com o alho poró e cubra com o restante da carne.
Com uma faca faça alguns losangos na superfície do kibe.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno médio, pré aquecido, por, aproximadamente 45 minutos ou até ficar dourado.
Façam e digam se é ou não deliciosamente light!!!
EVIVAAVIDASAUDÁVEL!!